hornear - Definition. Was ist hornear
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Was (wer) ist hornear - definition

PROCESO DE COCCIÓN POR MEDIO DE CALOR SECO
Hornear
  • Horno de panadería

hornear         
Sinónimos
verbo
horneado         
Sinónimos
adjetivo
tostado: tostado, asado
Expresiones Relacionadas
hornear         
verbo trans.
Enhornar.

Wikipedia

Horneado

El horneado es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la acción del calor bajo un tiempo determinado, pero sin mediación de ningún elemento líquido.

Algunos de los alimentos que comúnmente se hornean: el pan, las galletas, los pasteles y los bizcochos. En levadura de panadero, el bicarbonato de sodio; materia grasa como la manteca y el aceite vegetal; huevos, leche y azúcar. Estos ingredientes se mezclan para crear una masa o pasta que después se coloca en una cacerola o bandeja, para calentarla.

Los fermentos producen gas, el cual queda atrapado en el interior de la masa, lo que provoca que esta aumente de tamaño. La grasa permite que las pastas sean más fáciles de amasar y que el producto final sea más blando.

Beispiele aus Textkorpus für hornear
1. John se levanta a las 3÷00 am para hornear los distintos bollos y panes con que abrirá su negocio a las 6÷00, cuando su mujer Claudia llega para ayudarle.
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